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 Wikipediaニューカレドニア情報

ニューカレドニア
世界 > オセアニア > メラネシア > ニューカレドニア （フランス フランス領）
公用語 フランス語
首都 ヌーメア
政府主席 フィリップ・ゴメス
面積 - 総面積 - 水面積率
1.9万平方キロメートル -パーセント
 - 総人口（2006年7月）
 - 人口密度
219,246人 11.5人/平方キロメートル
通貨 CFPフラン
標準時 UTC+11
ISO 3166-1] NC / NCL
ccTLD .nc
国際電話番号の一覧 国際電話番号
ファイル:New caledonia.jpg 250px thumb ニューカレドニア地図
人口は2004年の調査では230,789人。政庁所在地で人口最大の都市はヌーメア（2004年の人口は91,386人）。インターネットの国別コードトップレベルドメインは「.nc」。通貨はウォリス・フツナ、フランス領ポリネシアと共にCFPフランを使用している。首都ヌーメアは、太平洋地域の地域協力機構、太平洋共同体の本部所在地である。

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ニューカレドニア島
『ニューカレドニア』より : 世界 > オセアニア > メラネシア > ニューカレドニア （フランス フランス領）
+ Nouvelle-Calédonie
公用語 フランス語
首都 ヌーメア
政府主席 -
 - 総面積
 - 水面積率
1,9万平方キロメートル km²
 - 総人口（2000年7月）
 - 人口密度
201,816人
/km²
通貨 CFPフラン
標準時 UTC -10
ccTLD .nc

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ニューカレドニア風カレー
ニューカレドニア風カレーは、世界のカレー料理また調理法の一種。
フランス領ニューカレドニア本土は、居住する現地の食文化も南国独特の魚介類と果実を重んじる食生活に加え、フランスなどヨーロッパのスタイルも合わさった特徴をもっている。さらには世界で指折りのリゾート観光地として開かれているため、食材も豊富で国際的な食文化が花開いている。
日本人観光客も多い事で知られ、そのためか日本人向けの食堂も多く、味覚にあった料理を提供している。カレーもまた、この地では日本料理として位置付けられて提供されており、気候の暑さもあって、広く好まれている。ただし、調理法はヨーロッパスタイルの傾向があり、ピューレ仕込みの味付けに加え、カレーパウダーにチーズ、ヨーグルトなどの乳製品、ワインや果実酒、発酵食品が投入されることで、コクと酸味のバランスがとれたものとなっている。

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